Variegato de Morango (com pedaços)
Variegatos Frutais
DENOMINAÇÃO LEGAL
Recheio de morango colorido e aromatizado artificialmente.
CARACTERÍSTICAS
Produto elaborado a base de morangos e açúcar. O variegato de morango possui textura espessa e pedaços de frutas.
APLICAÇÕES
Ideal para mesclar em gelados comestíveis. Em panificação pode ser utilizado como recheio ou cobertura em tortas ou similares
INGREDIENTES
Açúcar, água, morango, amido de milho, acidulante: ácido cítrico, corante caramelo IV, conservador: sorbato de potássio, aromatizante, corante artificial: vermelho ponceau. NÃO CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: PODE CONTER LEITE E DERIVADOS DE SOJA.
EMBALAGEM
Balde plástico 4kg.
Balde plástico 12kg.
Bags de 15kg em caixa contendo 2 unidades.
VALIDADE E CONSERVAÇÃO
6 meses após a data de fabricação.
Conservação a temperatura ambiente. Depois de aberta a embalagem, recomenda-se sua conservação sob refrigeração (4 a 8º C).
Produto deve ser mantido em local seco, limpo, coberto e arejado.
TABELA NUTRICIONAL – 100g
| Quantidade por porção | % Valores Diários | |
| Valor Energético | 220Kcal ou 935kJ | 11 |
| Carboidratos | 55g | 18 |
| Proteínas | Menor ou igual a 0,5g | 0 |
| Gorduras Totais | Menor ou igual a 0,5g | 0 |
| Gorduras Saturadas | Menor ou igual a 0,2g | 0 |
| Gorduras Trans | Menor ou igual a 0,2g | * |
| Fibra Alimentar | Menor ou igual a 0,5g | 0 |
| Sódio | Menor ou igual a 5mg | 0 |
Valores diários com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem
ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
*V.D. não estabelecido.
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS
| Sólidos Solúveis – °Brix | 53 – 58 |
| Potencial hidrogeniônico – pH | 2,5 – 3,0 |
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
| Coliformes a 45ºC/g | 50 UFC |
| Stahphylococcus aureus/g | 500 UFC |
| Salmonella sp / 25g | ausência |
REGISTRO
Produto isento de registro conforme Resolução ANVISA RDC nº 27, de 06 de agosto de 2010.
