Chocolate ao Leite Premium

Chocolates Premium

DENOMINAÇÃO LEGAL

Chocolate ao leite

CARACTERÍSTICAS

Chocolate ao leite elaborado a base de cacau, leite e açúcar; contendo 36% de sólidos de cacau.

APLICAÇÕES

Produto pronto para derreter e moldar, para uso industrial ou culinário.

INGREDIENTES

Açúcar, manteiga de cacau, liquor de cacau, leite em pó integral, leite em pó desnatado, soro de leite em pó, emulsificantes: lecitina de soja e polirricinoleato de poliglicerol, aromatizante. NÃO CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE E DERIVADOS DE SOJA.

EMBALAGEM

Saco multifolhado de 25kg.

VALIDADE E CONSERVAÇÃO

12 meses após a data de fabricação.

Produto deve ser armazenado a temperatura de 25°C. Nunca acima de 30°C.

Produto deve ser mantido em local seco, limpo, coberto e arejado.

TABELA NUTRICIONAL – 100g

Quantidade por porção% Valores Diários
Valor Energético

527kcal ou 2240kJ

26

Carboidratos

56g

19

Proteínas

6g

8

Gorduras Totais

31g

56

Gorduras Saturadas

18g

82

Gorduras Trans

2,5

*

Fibra Alimentar

3g

12

Sódio

72mg

3

Valores diários com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem
ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
*V.D. não estabelecido.

CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS

Coliformes a 45ºC/g

50 UFC

Stahphylococcus aureus/g

500 UFC

Salmonella sp / 25g

ausência

REGISTRO

Produto isento de registro conforme Resolução ANVISA RDC nº 27, de 06 de agosto de 2010.

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